Begegnungsstätte in Vilsbiburg: Gasthaus & Schaubrauerei
Vilsbiburg hat entschieden: In der Innenstadt entsteht ein Gasthaus mit integrierter Schaubrauerei. Betreiberin wird eine Bürgergenossenschaft. Das Haus verbindet Gastronomie, Kultur und Mitwirkung der Bürgerschaft. Es wird die Mitte der Stadt beleben, einen verlässlichen Treffpunkt für alle Generationen schaffen und regionale Identität sichtbar machen.
Projekt in Kürze
Das Gasthaus entsteht als eigenständiges Gebäude neben dem neuen Veranstaltungssaal mit Musikschule. Zwischen beiden Gebäuden entsteht ein öffentlicher Platz mit Aufenthaltsqualität. So wächst ein Ensemble, das Kultur und Gastronomie verbindet und kurze Wege ermöglicht.
Im Gasthaus arbeitet künftig eine Schaubrauerei. Bier wird vor Ort handwerklich gebraut und ausgeschenkt. Führungen, Verkostungen und Bildungsangebote öffnen die Produktion für Besucherinnen und Besucher.
Trägerschaft und Betrieb
Die Trägerschaft liegt bei der Bürgergenossenschaft. Sie beschafft und betreibt die Brautechnik, verwaltet die Räume und verantwortet den laufenden Betrieb. Mitglieder bringen Einlagen, Sachleistungen oder Zeit ein. Entscheidungen fallen vor Ort, transparent und mit Blick auf Gemeinwohl und Wirtschaftlichkeit.
Alle Flächen stehen in der Nutzungshoheit der Genossenschaft: Gastraum, Braubereich und Funktionsräume. Die Räume werden gastronomisch, kulturell und gemeinschaftlich genutzt. Vereinsabende, kleine Veranstaltungen, Führungen, Verkostungen und Bildungsformate gehören zum Programm.
Nutzung und Programm
Gasthaus, Schaubrauerei, Veranstaltungssaal und Musikschule greifen ineinander. Der Saal erhält eine verlässliche gastronomische Anbindung. Publikum von Konzerten, Proben und Vereinsabenden findet nebenan Platz zum Ankommen, Austauschen und Feiern. Die Brauräume sind nicht abgeschottet, sondern für Gruppen und Bildungszwecke zugänglich. Das Ergebnis ist eine hohe Auslastung über den Tages- und Wochenverlauf.
Wirkung für die Innenstadt
Mit dem Bürgergasthaus entsteht ein zentraler Anziehungspunkt. Der Stadtkern wird stärker frequentiert, der Platz wird belebt, umliegende Flächen kommen in Nutzung. Sichtbare Produktion, regionale Küche und regelmäßige Kulturtermine erzeugen eine konstante Grundfrequenz. Dieses Zusammenspiel stärkt den Einzelhandel im Umfeld und erhöht die Aufenthaltsqualität.
Architektur und Stadtbild
Die Architektur nimmt Bezug auf traditionelle Gasthäuser der Region. Die Fassade fügt sich in das historische Stadtbild ein. Innen prägen natürliche Materialien, sichtbare Handwerksdetails und die erlebbare Brautechnik die Atmosphäre. So entsteht ein klarer, bodenständiger Ort, der vertraut wirkt und zugleich zeitgemäß funktioniert.
Stadtentwicklung mit Beteiligung
Die Genossenschaft verankert das Projekt in der Bürgerschaft. Verantwortung wird geteilt, Mitwirkung wird gelebter Standard. Regionale Lieferketten und kurze Wege stärken Ökonomie, Ökologie und soziale Bindung. Das Bürgergasthaus wird damit Baustein einer nachhaltigen Stadtentwicklung.
Vilsbiburg setzt ein klares Zeichen: In der Mitte der Stadt entsteht ein Bürgergasthaus mit Schaubrauerei, das Gastronomie, Kultur und Bildung verbindet. Der Ort wird Begegnungsstätte, Lernraum und Wirtschaftsbetrieb zugleich. Er bringt Frequenz in die Innenstadt, stärkt regionale Identität und bindet die Menschen vor Ort in Planung und Betrieb ein.